经营计划书十三篇
经营计划书 篇1
第一步占地利，选个好位置
店址对于店铺生意的好坏起着主要作用。俗话说，店址差一寸，营业差一丈。好店铺就是人流、财流、信息流交换得最快、最活的地方。根据传统经验，一条南北对开的商业街，面南的要旺过面北的；东西对开的，面东的要旺过面西的；而一条传统的商业街，最旺的不是两头的，也不是中间的，而是接近一半的再一半的地方，差不多是符合黄金分割定律（1：0.618）的。当然这也不是绝对的，在现代商业环境设计的先进理念指导下，从人性、心理、习惯等要素综合考虑，往往能创造出家家皆旺铺的卖场奇迹
第二步细斟酌，定个好名号
名不正则言不顺，店号之重要性，关乎自己的企业形象，也会直接影响到产品的销售。一般地，店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。像卖西装洋服、高档饰品，就要往“洋”上*；卖传统工艺品、土特产，则要往“土”上*，越土越有特色，越是民族的，越是世界的。通过恰当的商铺名号，让客户认识自己、欣赏自己、信任自己，实现长期业务合作。名号策划得好，可以百口相传，做免费的宣传
第三步巧装修，凸显个性
装修直接影响着店面形象，装修既不是以豪华为能事，当然也不是以粗陋寒酸为划算，重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果，背景音乐的选择，看货路线等等，一切都紧紧围绕一个原则：增强好感度，促进购买欲。
第四步活用广告，抢尽眼球
如今的社会已是信息社会，广告已成为必不可少的常规武器。店面招牌要做、店内橱窗要做、包装袋要做、价格标鉴要做、宣传单要做、易拉宝展架也要做，目之所及皆广告，醒目易记是真经。在同一市场内，各商铺店内外的广告的醒目程度和效果成为影响顾客购买的重要因素。除此之外，还要充分运用行业媒体，既可做硬性形象广告，也可做软性新闻宣传。有头脑的店铺或企业，总有一个广告宣传的年度计划，或人为制造看点、热点、卖点、新闻点；或借形势造优势，成为市场、顾客关注的焦点。
第五步广告做得好，不如经营管理得好
广告是务虚，经营管理是务实。进货渠道、店员管理、业务拓展、客户沟通、收支利润、运输后勤，都是日常工作的必修课，哪一环节出了问题，都会直接影响业务进程。经营管理体现在一个商铺日常工作的方方面面，它贯穿于商铺经营的始终。只要我们把握着抓两头带中间的工作原则，即一手抓进货，一手抓销售，用管理提升日常工作水平，用日常工作检验经营管理质量，特别是在岗位标准、业务流程、制度保障、客户拓展和维护，等方面下足功夫，你的店铺经营管理质量，就一定会上升到一个新台阶。
经营计划书 篇2
一、长期计划概况
1.事业集团计划的基本观念：
(1)依照事业集团的规模，筹措长期资金。
(2)拟订长期人才培养计划。
(3)规划升迁渠道，使员工有升级的机会。
(4)发布与实施。因每年元月份进入此事业年度，所以 12 月中需将全部计划印刷完毕，向全体员工发表，以使公司员工取得共识，增强公司的凝聚力和向心力。
2.长期计划的修正：本年度是经济的大转变期，因此公司亦要斟酌年度计划，准备大幅调整其未来 5 年的长期计划。
3.经营的基本方针：
(1)公司是制造名牌运动用品的公司，必须承担起流行指导任务。
(2)公司要维护顾客的利益及对顾客的服务，最终达到服务社会的目的。
(3)公司要重视员工的幸福，重视每个人的成长，按能力高低支付薪资。
(4)公司要通过对顾客服务和增加员工的福利，求得公司成长，以求在竞争中立于不败之地。
二、20xx 年度计划的编制
1.20xx年度的展望：
虽然经济环境由极度繁盛阶段进入到调整阶段，但仍有若干的产业成长。公司方面也一样，只要所经营的商品本身有其效益性，公司自然也会有成长。
1998 年以来的不景气与非恐慌性的萧条，是投资环境的变革与投资者适应的结果。所以在不景气情况下需求的减少不与本公司产品的价格发生很大的关联。因此，我们要更进一步地开发商品，努力加强行销与技术指导。但由于总体的变革，我们预估的年成长率将不及以往 3 年的 50 %，而只能达到 20 ～ 30 %左右。
2.实施事业单位利润中心制：
过去 5 年来，公司规模随销售额的增加而扩大直至目前的阶段。为适应多角化经营及产品多样化的要求，本公司由单一制鞋公司发展为具有多种相关产品的事业集团。因此，为使公司适应环境，渡过难关，必须实施事业单位利润中心制。
3.方针：
(1)确立利润中心制。
(2)经费维持现状(成本中心)。
(3)库存与应收账款维持现状。应收账款有增加的趋势。今后应收账款的增加，需配合库存量的减少。
(4)设备投资的检查。
(5)资金调度的健全化。 ① 安定资金的流入 ——— 除增资与公积利益外，公司将从金融机构贷入长期安定资金。 ② 安全准备金 ——— 储蓄准备金 2 亿元。
三、制鞋事业部的方针与计划
1.长期展望：
(1)中国制鞋业强大，尤以运动鞋输出为大宗，近年来整厂输出的模式已蔚然成风，本公司亦考虑于 3 年内在国外设分厂生产。
(2)除了海外设厂的规划外，本公司亦有鉴于运动、休闲风气的普及，以及休闲人口的年轻化，准备全力开发 10 ～ 17 岁及 1 8 ～ 22 岁的运动休闲鞋市场。
2.20xx 年度的方针：
(1)积极开发海外工厂所在地的销售市场。
(2)广告、销售据点、连锁及专卖店的可行性评估。
(3)建立员工间良好的人际关系，并使内、外人士均认同本公司在同行业中的领导地位。
(4)组织与作业状况(表格略)
(5)制鞋事业部损益计划书(表格略)
四、研究发展部( R & D )的方针与计划(略)
五、财务部的方针与计划(略)
经营计划书 篇3
制定了创业计划，你就可以按“计划”逐项进行工作，并努力付诸实践，在实践中调整修订计划以臻完善，使之真正成为你整个创业过程中的“行动指南”。专家认为，一份成功的开业计划应明确经营的规划、步骤和要达到的目标。
一、创业战略及规划。
每个具有竞争优势的公司都会有一套优秀的战略。创业战略是在创业资源的基础上，描述未来方向的总体构想，它决定着创业企业未来的成长轨道以及资源配置的取向。创业战略与企业非创业阶段战略的不同在于：它主要包括创业企业的核心能力战略和企业定位。
核心能力战略是创业企业的根本战略，不仅决定着创业企业能否存续，而且决定创业企业能否实现成功的跨越和进一步发展。而企业定位则包括创业产品定位和创业市场定位，决定着创业企业能否成功地进入并立足市场，进而拓展市场。反观中国许多创业企业，在一不缺乏创业资本二不缺创业技术的情况下，往往只是因为缺乏准确的创业战略而使企业走向夭折。 公司的发展，“稳健”永远比“成长”更重要。因此要有跑马拉松的做法。规划包括目的，达到目的之程序，进度时刻表等，并列出任何可能会影响到规划的情况，考虑好调整、应变的措施。
二、市场分析。
市场分析，包括目标顾客情况、市场容量和发展趋势、竞争对手的优势分析。你的想法在市场上能否奏效？这个市场的发展有多快？你的目标市场是谁？美国公司和中国公司有很大的差别，就是中国的公司认为它需要向每一个人提供自己的产品和服务才能够获得成功，而美国和欧洲的公司则会认清自己的目标市场，然后为特定的目标市场提供专门的服务。所以，建议大家在计划书中一定要明确指出你们的目标市场是谁？
这样在执行时会比较容易，你能够针对你的目标市场展开你的营销活动和促销活动。例如某公司生产一种新型椅子，专门针对大家庭的市场。因为这种椅子使得这种家庭清洁起来十分方便。于是他们在确定目标市场时，就提出一个问题，在美国的城市里有多少4个孩子以上的大家庭？通过调查，他们发现在盐湖城等四个城市拥有数量最多的大家庭。于是这个公司把它的产品主要向这四个城市推出，结果非常成功。在这部分一定要提到的是你的竞争者，他们在做什么？他们的主要客户是谁？他们是否在盈利？
三、连锁销售计划。
市场营销计划包括产品或服务、定价、渠道、促销。你如何将这些产品和服务递交到客户手中呢？例如，如果你面对的客户是消费者，那么你就要注重广告；如果你面对的客户是企业，你就要注重销售人员。在这里，最重要的是如何制定价格。对于新创公司来讲，公司是否盈利很大程度上取决于你的价格。
四、机会及风险。
你一定要选择你有经验的和你所喜爱的工作。但同时必须注意：你所选择的事业本身必须有发展前途，前景可观。如果你所选择的业种本身效益不佳，你就需要重新研究确定想进入的行业。在前景不妙的行业内，你很难成功。即使是你所熟悉的行业，你是否有独到见地？你是否发现了别人尚未看到的商机……这对你的成功十分重要。同时，必须预测你的风险有多大？风险来自各个方面，有市场风险，有执行计划中的风险。在计划书中你不仅要一一列出这些风险，还要告诉阅读者面对这些风险你会作出哪些反应，要根据不同风险制定出不同方案。
五、财务计划。
企业财务计划包括固定资产、变动成本、销售利润预测、盈亏平衡分析、现金流量分析。你需要多少资金？你在什么时候需要这些资金？投资者希望你能逐渐投入这些资金，而不是刚建立公司时就大量投进去。作为一个创业者，在选择投资者时要非常谨慎。在今天，金钱已经成为一种商品，你在任何地方都能得到这种商品，但是更重要的是金钱以外的东西。实际上投资人不仅仅能带来资金，他们还能带来像政府关系和技术这类服务。所以你在一开始就要想清楚你要投资者给你带来什么。
经营计划书 篇4
七夕佳节将至，饭店营销部推测：此次七夕将迎来我市饭店婚宴消费的小高潮。为了进一步拉动xx饭店的婚宴及相关的餐饮消费，经饭店的市场营销部及相关部门讨论后决定：现推出以“美满良缘由天赐，满意婚宴在”的婚宴营销活动，以促进和拉动xx饭店的婚宴消费。特制定如下xx饭店婚宴营销活动方案（草案）。
一、主题
美满良缘由天赐满意婚宴在
二、总体思路
充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动安排，通过一系列的宣传策划，利用xx月的黄金季节组织富有实效的“办婚宴，到”为主题的营销活动，使xx饭店真正成为新人婚宴的理想殿堂。
三、活动时间
x年xx月至x年xx月
四、活动内容
1、满十席以上免费提供婚庆音响设施。
2、满十席以上免费提供大堂迎宾牌两块。
3、满十席以上免费提供创意绢花拱门一道。
4、满十席以上免费提供大堂外喜庆横幅一条。
5、满十五席以上免费提供宴会大厅喜庆背景喷绘（含新人姓名）。
6、满十五席以上免费提供豪华婚房一间/夜（含次日精美双早）。
7、满十五席以上免费提供主桌精美台花（鲜花）一份。
8、预定婚宴688元/席以上（含688元/席）达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份。
五、婚宴套餐标准
1、百年好合宴688/桌（10人）
2、金玉良缘宴788/桌（10人）
3、珠联璧合宴888/桌（10人）
4、龙凤呈祥宴988/桌（10人）
5、佳偶天成宴1088/桌（10人）
六、宣传推广
1、把此次活动内容配以图片说明制作成宣传折页
—报纸夹放
—闹市区人员发放
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。
—放置在饭店各营业点。
2、电梯间POP/大堂POP
把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
七、部门分工
1、营销部负责此次活动的对外联系宣传与制作。
2、餐饮部前厅负责具体的操作与服务及场景布置等事宜。
3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作。
4、总办负责组织员工在闹市区发放宣传折页。
5、房务部负责婚房的准备工作。
6、其他各部门熟知此活动内容，配合饭店做好本活动的宣传推广。
八、费用预算
1、绢花拱门：2.35米xx2米=x元（可长期使用）
2、普通喷绘喷绘：xx元/平方米x平方米=x元（姓名处粘贴，整体可重复利用）
3、桌花：35元/份xx1份=35元
4、婚房：豪华单人间x元/间夜
5、蛋糕：180元/份
7、宣传折页：/张张=x元
8、报纸夹放费：xx元/张张=x元
9、电梯间POP：x元/幅xx2幅=x元
九、附宣传折页样
十、备注
经营计划书 篇5
A.员工培训与开发是公司着眼于长期发展战略必须进行的工作之一，也是培养员工忠诚度、凝聚力的方法之一。
B.通过对员工的培训与开发，员工的工作技能，知识层次和工作效率、工作品质都将进一步加强，增强企业竞争力。
C.人资部20xx年将对员工进行“鹰计划”政策的培训与开发，使公司在人才培养方面产生明显效益。
具体实施方案：
4.静态需求和动态需求：根据岗位需求和部门培训需求制定“静态”和“动态”培训计划，制定年度计划和月度培训计划。
5.讲师培训计划：选拔一批内部讲师精选内部管理和工作技能培训，下发培训课程的课件。
6.重点培训内容：营销技巧、工作沟通、客户服务、企业文化、职业规划、产品知识、质量体系方面。
7、根据公司的培训需求，按时间的推延合理的制定出培训计划，每月最少2次，分化培训内容针对公司的需要。另，公司中层人员参加一些社会性的培训，如执行力，营销，团队建设，激励等方面专业知识，参加人员的选定可根据工作的表现程度而定。
第三部分：行政方面工作计划
1、费用控制：
公司各项费用控制，由财务部20xx年元月—12月份全年费用核算后，行政部出具相关的费用体系跟踪，20xx年无论是低值易耗品还是设备将建立相应的跟踪机制，力求行政部20xx年费用控制比往年降低。由于公司将使用科学规范制度化管理，这将是企业发展与否的重要工作。特此凡是公司所发生的费用均先书面请示，行政部调查核实费用相比较后，呈运营总监签字核实，转呈总经理批准。
2、行政管理工作：
.制度的监督执行与完善
目前各部门与公司的管理制度未健全，人力资源部将全力制作。2月份行政管理制度将以《员工手册》的形式传达至每位员工，20xx年制度的执行很差，在新一年的工作中，行政部将以“持续改善”为工作原则，以下达《改善通知单》未主要方式，来加大制度执行力度。
.公司会议组织及有关事项落实与传达
会议组织讲求效率，每次会议行政部提前一日知会与会人员准时参加，以保证会议能准时召开。会议中有关事项的落实，行政部在20xx年度不在以会议纪要的方式进行发至，直接以《事项责任单》的方式进行下达，各部门负责人接到后签字，由行政部汇总后上报运营总监。会议精神的传达各部门负责人执行，行政部以抽检的方式督促传达情况。
.规范办公秩序与员工行为的引导。开展此项工作，以日常抽检作为主体，当场发现当场进行纠正引导，抽检次数每周至少两次。
.公司硬件规范及管理
公司的硬件规划以“提高员工满意度”，“确系办公所需”等为购置依据，硬件购置回来后，由使用部门进行日常管理，并监督执行权。
.部门之间协调与沟通
部门间的协调与沟通，有助于提高工作效率，减少内耗。但部门间因职责不同，工作重点不同，常会有很多矛盾，行政部将配合人资部充分发挥“促进剂”的作用，积极调查工作事实，本着团队绩效第一，安全及客户第一的原则，积极协调工作，化解各部门工作矛盾，保证公司各部门业务的正常开展。20xx年行政部每15日与各部门负责人就部门工作进行沟通一次，收集有关工作协调的问题，进行妥善协助与处理。
规范使用《工作协调单》。部门间的信件或工作指令传递多用口头传达，容易造成因一方忘记而导致工作疏忽和责任不清，从而造成个人误会与矛盾，不利于工作的进展。
.公司凝聚力建设
公司的凝聚力，有时体现在员工对公司活动的积极参与性上，有时体现在部门协作时的工作成效上，有凝聚力的公司，员工精神饱满，士气高涨，团队绩效高。公司凝聚力的建设，需要行政部长时间的投入精力，积极开展员工文化活动，公平公正地执行各项管理制度，积极关注员工需求，同时让员工时刻感受到公司给予的关注和支持，当员工对企业产生了强烈的归属感和认同感时，公司的凝聚力就有了成效。
3、6s现场管理《即：整理、整顿、清扫、清洁、素养、习惯》
根据6s现场管理内容条例，公司行政部将在新一年里全日制的监督执行，明确责任人。
4、继续加强对内外的关系协调与宣传
.根据制定的《员工手册》内容要求，认真做好其内在的执行标准，全日制的监督及落实。
.切实做好代表公司与政府对口部门和有关团体、机构的联络工作。
5、日常行政事务处理
.日常行政事务是行政部最基础的工作，在此项工作上，行政部将以书面记录清晰可查，手续完备率100%，办事效率高但忙而不乱为工作指导方针来开展工作。
资料管理：20xx年行政部将严格执行资料管理制度，进行资料分类存档，文件资料收发登记率要做到100%。
.办公易耗品的采购与保管
行政部以20xx年全年用量核算，每季度公司办公用品基本用量。自20xx年1月起，以月为单位进行采购，办公用品由各部门领用后用量有部门控制，保管落实到各使用人，一年以上的耐用品依照已坏换新的原则，予以领用。
.行政用车及公务车管理
公司各部门用车均应按要求填写《用车申请记录单》，经公司执行总监同意签批后方可出车，部门用车超过半天以上应提前申请，若多个部门同时用车，客服部有权限根据用车的“轻、重、缓、急”，进行统筹安排《特殊情况特殊处理》，任何人不得因无车使用而延误工作。
.员工关系建设
员工关系建设工作的成效，很大程度上反映在员工队伍的稳定性上，妥善处理员工关系，不仅是企业在社会良好形象打造的侧面，更是企业寻求长远发展的制胜法宝，行政部除了开展员工关怀工作，将引导员工与公司多进行沟通，设立公司投诉信箱，多多发挥建设投诉渠道的作用，拉近企业与员工的距离，增加员工对企业的归属感，行政部拟在20xx年1月31日前在公司办公室设立信箱，并保证此信箱的安全保密程度，取得员工信任，保证此信箱除公司总经理、运营总监外其他人无权开启。员工可对公司建设各个方面，公司内部每个工作环节，违规人员提出个人意见，建议和抱怨，信箱每周开启一次，收取员工信件，对投递信箱的员工信件不做特殊处理，《情况属实者给与奖励》提倡署名但也不反对
匿名。对员工反应的问题和意见秘密及时处理，及时反馈。
20xx年是崭新的一年，是希望的一年，是成就梦想的一年，是公司改变传统管理模式迈向正规科学管理的一年，这一年职员会发现公司在改变，发展在进行，利益在提高。这时我们的心态变了，收入高了，同时你们的责任也重了，不过没有关系，因为我们年轻，我们有梦想，还有追求。
我们会坚决的跟着威隆走，我们要和威龙一起共进退，一起迎接美好的明天。
最后，我代表公司常总向辛勤，忙碌一年的工作伙伴们致一声你们辛苦了。最后恭祝朋友们新年快乐合家欢乐年年有今来年再会。
经营计划书 篇6
(一)________水泥厂概况
________水泥厂为中国台湾水泥制造厂家之一，建厂生产已届20xx年，历年平均水泥产量为336400吨，最低为318000吨，工厂职工总数442名，该厂的组织系
(二)年度工作计划形成步骤
1.准备阶段：1980年10月中旬，以这一年的生产实际与预测为基础，而对下一年做出展望，由各部门主任向厂长提出报告。
2.主案阶段：1980年10月下旬，由各部门主任召集科长、副科长、科专员及领班人员协助做成部门“年度工作计划”，并由助理做总体整理。
3.审议及调整阶段：1980年11月下旬由厂长召开会议，由科长级以上人员参加。
4.决定及发表阶段：经过一个月充分研究后，于1980年12月1日召集全厂干部会议公布计划，参加人员为各部门科长、副科长、科专员及领班人员，并由领班将计划内容告知职工。
(三)年度工作计划内容
1.1981年度展望：
(1)市场销售经营方面：中国台湾业界对水泥需求甚旺，销售方面无丝毫阻力。但是公共建设属于买方市场，政府议价能力高，边际利润可能会有影响，但总收益可能增加。
(2)公司财务状况方面：资金充沛，财务健全，应能充分发挥灵活运转功能。
(3)中国台湾生产设备方面：由于建厂多年，机械设备逐渐陈旧，在1981年度机械操作故障及磨损率可能较以前略高。
(4)人力资源投入方面：由于1980年度本厂推行多项工作的管理革新，强化组织功能收效颇大，职32212作士气旺盛，且人力素质亦极能配合生产需求，惟部分现场主管虽具备实地作业的能力，管理水平仍需以在职训练方面加强。另外，劳动安全亦是重点之一，空气中尚悬浮充足微尘粒子，长期下来可能会伤害现场职工健康，而部分兼职职工休假问题亦一并讨论。
(5)生产所需原料、半成品等供应。因西部矿源已竭，东部采矿区的积极开发应加紧进行。
(6)其他影响生产活动的外在因素，如环保问题，夏季的限电问题等皆会导致生产成本趋升。
2.1981年度工作方针及目标：
(1)积极推行目标管理，发挥总体生产效率，以生产水泥50万吨为目标;
(2)降低生产成本3%，提高产品质量，加强市场竞争能力;
(3)秉持“诚信负责”之厂训，发挥“创造生产”、 “生产创造”及“以厂为家”的公司文化。
(以下为各部门工作计划)
3.采运部门工作计划：
(1)开采矿石并运送至厂区总计50万吨;
(2)炸药用量较前5年平均需减少8%以上，以减低成本负担;
(3)尝试新式阶段开采法开采矿石，节省人工费用;
(4)控制运石矿车运转时数，节省燃料油量。
4.制造部门工作计划：
(1)石灰石轧碎量，调和土干燥量，主料、熟料、水泥的生产量及水泥包装发货量如表11-2所列示。熟料的详细月生产量如表11—3所示。
(2)充分运用人力及发挥组织机能，雨季减少契约工刃名，职工加班妥善控制，以减少加班费10%。
(3)生产用燃煤、电力和燃料油节省3%。
(4)控制旋窑燃料及减少停窑次数。
(5)改善配料使易于烧成。
5.质量管理化验部门工作计划：
(1)开质量管理训练班2班，计40名;
(2)检验仪器采购，计分析仪10台;
(3)成立QCC三班;
(4)专题研究：熟料烧成度对质量影响。
6.总务部门工作计划：
(1)由会计部门拟订“成本中心”制度，用以评核各部门工作效率，强化“减低成本”目标。并由其成果引导“利益中心”施行。
(2)加强物料管理，减少库存物料以免积压资金。
(3)改进采购，以合理价格购进适合质量要求物料。
7.工务部门工作计划：
(1)确立机械预防保养制度。
(2)制订各月份机械整修计划。
(3)研究旧有配件的修理井尽可能利用可用废料，以节省费用。
(4)尽可能缩短修理机械临时故障的时间。
8.人事制度革新计划：
(1)于年初，即行成立人事部门，推行人事制度合理化并综合管理职工福利措施事项，以及处理职工申诉问题，此外与工会联系亦为工作要目;
(2)以点数法施行职工“工作评价”制度，确立合理薪金制度，此项办法预计7月1日实施;
(3)建立合理的职工奖惩制度，每月选拔优秀职工3名公开表扬其工作优异事迹，作为其他职工楷模;
(4)已届退休人员分批办理退休手续，其职位招考青年新季担任(合于退休60岁规定者共32名)。
9.职工训练工作计划：
(1)运用在职训练基金，设立职训教室举办下列训练：
①领班训练m人：二班次。
②电工20人：四班次。
③操作工100人：四班次。
(2)训练内容定为：
①公司文化教育;
②专业知识;
③预防保养;
④标准操作法。
(3)对各单位主管利用各种聚会施以教育。
(4)遘选科长接班人参加各种职训班次，学习新科技技能，使其返厂后学以致用及担任厂内训练班讲师。
(四)计划的施行与检查
________水泥厂为加强计划可行性，将于执行前再加以检查及修正，每月25日厂务会议将检查当月计划并修正次月预算，此外规定各部门召集领班级人员于周六开检查会，拟订下周工作方向，订出原料预定需求，由此而推进细分化日程计划。各种生产报表填写务求详细，以作为管理者决策参考。
(五)激励措施及计划成果奖励
(1)均分“生产奖金”：以每日生产水泥1200吨为准，超过1吨奖金1000元，奖金累积总额于次月初平均分给线上职工。
(2)每日生产数量，累积生产奖金，与预定生产量的差距等资料公布于大门进口处布告栏，明示职工。
(3)于大门进口处树立“发挥团队精神”之立碑，以及“向1加万水泥挑战”之标语数联，以激励职工士气。
(4)配合7月“工作评价”制度的施行及公教人员物价调薪方案，调整职工待遇10%，视工作实绩再予加码或减码之用。
(5)为调剂职工身心，分批举办旅游活动。
经营计划书 篇7
一、预期目标
年度经营计划工作是一项超前的专项工作，应实现下列预期目标：
(一)出台公司经营的总体规划。包括：全年度公司经营计划、全年度公司总体财务预算、经营团队绩效管理方案。这些总体规划，将规定公司总体的经营目标、关键措施、财务预算和经营团队的绩效管理办法，具体工作成果体现在下列文件上：
1、《__公司年度经营发展计划(____)》
2、《__公司年度财务预算计划(____x)》
3、《经营团队目标管理责任书(____)》
(二)出台年度规划的配套方案。包括与上述总体方案相配套的，运营、销售、研发、采购、制造、人力资源等各专项行动计划和部门绩效管理、员工薪酬管理方案，以支持总体规划，具体工作的成果体现在下列文件上：
1、《产品运营年度行动计划和绩效管理办法(____)》
2、《市场销售年度行动计划和绩效管理办法(____)》
3、《产品研发年度行动计划和绩效管理办法(____)》
4、《采购管理年度行动计划和绩效管理办法(____)》
5、《制造管理年度行动计划和绩效管理办法(____)》
6、《人力资源管理年度行动计划和绩效管理办法(____)》
7、《年度人力标准配置计划(____)》
8、《年度人工成本总量计划(____)》
9、《员工薪酬管理基本规则(____)》
(三)培育策划机制和管理能力。通过统一的年度计划编制活动，所有参与人员应熟悉、掌握年度经营规划的编制方法、步骤及其技巧，以为今后每年的年度计划工作打好基础;年度计划编制工作完成后，应整理、形成并出台《年度经营计划编制和执行管理规范》，将计划编制、计划执行、执行检讨和改进管
二、组织管理
年度经营计划是一项跨部门、跨领域的策划工作，需要集体智慧，也需要民主和集中过程。为达成预期目标，整个工作计划的实施，由总裁办统一组织，财务中心和各部门按照分工落实。
组 长：
副组长：
成 员：
三、工作内容、步骤与时间表
____年度经营计划及其配套方案的编制工作，按下列基本步骤和时间表进行：
1、销售预测：运营/销售中心根据第四季度合同和订单情况，预测____年和____年全年的产品销售量、销售收入，提出《____-____市场销售预测和目标计划》草案。(__x10月20日前)
2、财务预测：财务中心根据运营和销售部门的预测，测算____全年公司销售收入、成本和利润，并预先列出各项成本的基础数据，提出《____年度关键财务指标预测报告》。(__x10月25日前完成)
3、销售计划：运营和销售中心确定20__年度销售目标、达成目标的关键措施和所需的财务费用、人力编制和人工成本等资源需求，提出《产品运营年度行动计划和绩效管理办法(____)》草案、《市场销售年度行动计划和绩效管理办法(____)》草案(不含绩效管理部分)。(__x11月1日前完成)
4、研发计划：研发中心根据销售需求和市场情报，确定研发产品线、关键措施、所需的财务费用、人力配置和人工成本等资源需求，提出《产品研发年度行动计划和绩效管理方案(____)》草案(不含绩效管理部分)。(__x11月5日前完成)
5、供应计划：根据销售计划和研发计划，采购和制造部门研究确定实现销售目标的关键目标、关键措施和所需财务费用、人力编制和人工成本的资源需求，提出《采购管理年度行动计划和绩效管理办法(____)》草案、《制造管理年度行动计划和绩效管理办法(____)》草案(不含绩效管理部分)。(__x11月10日前完成)
6、资源计划：人力资源部根据各部门的人力编制和人工成本需求，汇总、确定年度经营目标的标准人力配置、人工成本控制总量，提出《年度人力标准配置计划(____)》草案、《年度人工成本总量计划(____)》草案。(__x11月14日前完成)
7、财务预算：财务中心在上述各项计划和财务费用需求的基础上，进行财务需求的预先审查，编制达成经营目标的三套财务预算方案(盈亏平衡、责任目标值和争取目标值)，提出《__公司年度财务预算计划(____)》草案。(__x11月21日前完成)
8、总体方案：总裁办根据战略方针和各专项行动计划，汇总编制并提交《__公司年度经营计划书》草案、《经营团队目标管理责任书》草案。(__x11月25日前完成)
9、团队初审：总裁办组织经营团队首次会审会议，主要审查专项行动计划和公司财务预算的一致性、可行性，同时审查《__公司年度经营计划书》草案、《经营团队目标管理责任书》草案的整体性和可行性。(__x11月28日前完成)
10、方案完善：各部门根据经营团队初审意见，按照分工，修改完善各项草案，补充专项行动计划的绩效管理部分，以与《__公司年度经营计划书》、《__公司年度财务预算计划》和《经营团队目标管理责任书》保持协调。同时，人力资源部编制综合性的《员工薪酬管理基本规则(____)》。(经营团队，12月5日前完成)
11、团队审定：总裁办组织经营团队进行终审，主要审查总体方案、配套方案之间的一致性、协调性和各项方案的可行性。(经营团队，12月10日前)
12、发布执行：所有方案经过再修订后，至迟于12月20日发布，____年1月1日起执行。(经营团队，总裁办，12月20日前)
13、建立机制：总裁办根据整个年度计划的编制、审查过程，编制并出台《年度经营计划编制与执行管理规范》。(总裁办，12月30日前)
上述内容和步骤，是基本的工作内容和基本的工作步骤，实际执行过程中可以作相应的调整，但是，完成时间只可提前不得延后和逾期。
四、专项行动计划的主要内容
按照上述分工，各部门编制的专项行动计划，应包括但不限于下列内容：
1、____年度工作的简要回顾
2、____年经营环境分析(优势、挑战、机会和威胁)
3、____年行动目标及其细分目标
4、____年关键行动和措施
经营计划书 篇8
（一）、食品验收
每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜；荤菜不变质；调料符合规格要求，在保质期内。
（二）、食品置放加工与清洗
1、食品置放
蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，
并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行"三隔离"
A 生熟隔离
B 食品与杂物、药物隔离
C 成品与半成品隔离
（1）肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。
（2）大米等易霉食品的储存注意干燥防潮。
（3）油盐酱醋等调味品，加盖加罩。
（4）食品储存按入库次序、生产日期和类别，按"先进先出"原则摆列整齐。
2、食品加工
按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。
3、食品清洗
荤、素菜清洗池分开；蔬菜做到先浸泡，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。
（三）、食品烹饪
食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。
A烹饪需注意煮透煮熟；
B尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。
C如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。
D上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。
E同类食品烹饪多样化。
（四）、开餐服务
1、洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加盖。
3、开餐中保持良好的服务态度，主动询问学员选择菜样，热情微笑服务。
4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。
5、开餐时间内，所有员工在打餐区为学员服务。
（五）、食品留样
专人负责食品留样（在取锅时提取），并做好记录，样品份量不少200克，留样时间在48小时。
（六）、餐具餐厅清洁与环境卫生
1、先把餐具、炊具分类、实行"四过关"：
一刷、 二洗、 三消毒、 四保洁，定点整齐摆放。
2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。
3、厨房卫生
（1）每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
（2）设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
（3）桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净 无积水，无"四害"
（4）熟食盛器消毒后，方能使用。
（5）各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。
（6）各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。
（7）废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。
4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。
（七）、冰箱、冰柜
冰箱应保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。
（八）、安全教育与管理
1、上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具（切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用），正确使用消防器材。
2、采取制度化管理。
（九）、离岗善后工作
要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。
经营计划书 篇9
一、蛋糕店概述
1.本店属于餐饮服务业，名称为“玛吉下午茶”，是个人独资企业。它主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。
2.商店将在社区贸易街开业。最开始是一家中档蛋糕店，以后会逐渐发展成安德鲁森、朝阳广场等蛋糕连锁店。
3.店铺需要9.5万元的创业资金。
二、经营目标
1.因为地理位置在贸易街，客户比较丰富，但是竞争对手也很多，尤其是店铺刚开张的时候。要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，一年内收回资金。长期目标是逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。
三、市场分析
1.客户来源:我们的目标客户是:在商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%；学校周围的学生、店员、社区居民，约占50%。游客数量充足，消费水平中低。
2.竞争对手:根据调查结果，我们知道中国有很多品牌蛋糕店。仅福州就有很多连锁蛋糕店，如安德鲁森、朝阳广场、鸿业、安奇等。所以，竞争很大
四、商业计划
1.先去附近的几家蛋糕店。窥探情报。，了解不同种类和大小蛋糕的成本价。了解各种蛋糕店的经营理念和“Trick ”。
2.开业资金筹集后，他们开始在各大蛋糕店工作“挖墙角”。你不能“离谱”挖，店里没几个人的时候偷偷过去和店里的师傅商量。还是聘请糕点师傅，开一家糕点师傅很重要，要慎重考虑。
3.据了解，已经找到了一套固定的消费率:“顾客永远得不到最便宜的价格。今天你可以降价几块钱，明天竞争对手可能会和你竞争更低价格的订单。”由此，我体会到了产品市场的某种竞争策略:“降价促销不是长久之计。只有用最好的材料做最优质的蛋糕，我们才能吸引顾客并留住他们。
4.蛋糕店主要面向大众，价格不会太高，属于中低价。
5.一些广告传单可以以优惠券的形式印刷和分发，以达到广告的效果
6.蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多独特的椅子。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店慢慢品尝。蛋糕店的休闲功能进一步加强。
7.经过多次调查，由于竞争等方面的需要，许多蛋糕店推出了一些与蛋糕关系不大的零食，以形成新的利润增长点。在品种上，很多店家都采取了一些创新的措施:比如在炎热的夏天，及时推出目前非常流行的冰粥、刨冰，奶茶、果汁等饮料受到顾客的青睐。
8.建立会员卡制度。会员的名字印在卡片上。会员卡的折扣率不高，比如15折。这样一方面可以给消费者一种尊重感，另一方面也方便服务员称呼消费者。特别是如果消费者和别人在一起，服务员可以当众称呼他(她)为先生和小姐的话，会有被尊重的感觉。
9.桌子上放一些宣传资料和杂志，里面有关于蛋糕和饮料的知识和故事。一方面可以提升品味，烘托氛围，增加消费者对品牌的好感。
10.无论是从店铺装修，店员形象，还是做蛋糕，都要给顾客一种健康卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家食品卫生法，这是基础。
11.食品行业有特殊的工作技能要求:员工必须持有“健康证明”。
五、财务估算
启动资产:约9.5万元
设备投入:
1.房租五千。
2.门面装修20__元左右(含店面装修、灯箱)；
3.货架和销售台投资1500元左右；
4.员工(2)同样的服装需要500元；
5.机器设备投资最大:8万元(含做蛋糕全套用具)；一期进价:面粉、奶油等原料，6000元左右。
月销售额(偶数):21000元。据相关业内人士评估，这样的小蛋糕店运营步入正轨后，月销售额可达2.1万元。
月支出:14033元。房租:最好的地段在人口密集的社区，社区贸易街，以及靠近孩子的地段(比如幼儿园或者游乐场)，5000元左右。
商品成本:30%左右，5000元左右。员工工资:10平米的店需要一个蛋糕师傅和一个服务员，工资合计20xx元。
水电等杂费:设备折旧费700元:按5年计算，月利润:6967元左右。根据这一估计，大约一年就可以收回投资。
六、风险和制约因素分析:
因为蛋糕店不是所在街道或社区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以要花更多的财力物力和“Trick ”为了吸引顾客。
经营计划书 篇10
20__年主要预期目标是：供热面积达81万㎡，其中新增入网面积33.41万㎡;预计收取热费1500万元;预计实现经营收入1201万元。
20__年是公司成立的第二年，也是公司发展最关键的一年，生产经营、夏季检修、项目建设任务仍然很重，公司内部管理各方面压力很大，为此，公司将在建投公司的正确领导下，在公司董事会的带领下，努力做好以下几方面的工作：
一、全力以赴保障冬季供暖
按照市政府和市供热办供暖要求，认真落实开发区(头屯河区)及建投公司工作部署，圆满完成本采暖季供暖工作任务。一是切实保障燃煤供应。二是随着气温变化，合理调节供热运行参数。三是建立健全供热保障应急处理机制，超前预测，科学安排，切实采取有力措施应对突发事件的发生，全力保障冬季供暖平稳运行。
二、积极拓展供暖范围，不断扩大供暖面积
紧跟开发区(头屯河区)跨越式发展步伐，加大对区域内新入驻企业和新开发小区的调研力度，不断扩大供暖面积。20__年，预计新增入网面积33.41万㎡(其中居民新增30.65万㎡，单位新增2.76万㎡)。
三、加快推进热源项目和配套办公设施建设步伐
一是加大与热源项目小组及施工单位的沟通协调力度，为施工单位提供技术支持，在保证安全和质量的前提下，加快热源项目配套工程建设步伐。二是主动配合施工单位、监理单位，严格工程竣工验收程序，做好项目“三查四定”工作，确保工程质量。三是按时完成公司机关楼和宿舍楼的装修工程，实现明年年底前搬迁入住。
四、强化安全标准化管理
一是全面开展安全标准化工作，并同当前的安全生产工作结合起来，建立全员、全方位、全过程的安全管理模式。二是从落实安全生产责任制入手，逐级签订安全生产责任状，建立责任追究体系，降低事故率，提高生产安全可靠性。三是继续强化安全生产教育，提高全员安全意识，克服麻痹思想，杜绝侥幸心理，筑牢安全生产的思想防线。四是强化安全管理规章制度的严肃性，严格安全考核。五是继续加强对重点部位、重点环节的安全隐患排查工作，堵塞管理漏洞，及时消除各种安全隐患，有效防止重大人身、设备事故发生。六是以应急救援体系建设为支撑，着力提高安全事故处臵能力。七是加强设备管理，做好日常维护保养和夏季检修工作。八是加强对公司作业场所职业危害防治工作，强化源头治理，加大对作业场所粉尘、煤灰等有害气体的治理工作。
经营计划书 篇11
为改善员工伙食质量，提高服务品质，增加食堂对外经营的收入，结合食堂的实际情况，制定以下计划：
1、市场定位
消费群体定位：主要是在园区及园区周边、达及达附近上班的工作人员等。
价格定位：10元/份
销售方式定位：零售和外卖。食堂内实行零售；对外统一配送，送餐及时，保证营养，设立监督机制。
食堂现状：融智总部公园园区周一到周五每天用餐人数在120人占园区总人数的70%。达每周一，三，五送餐每天用餐人数为210左右。（7月15日以后将全部由本食堂负责）。收集达意见反馈：到目前口碑整体不错，满意度在50%左右。目前对外销售尚未展开。总体为亏损。
成本核算：5月，6月数据统计：
（菜类+调料-库存）：21282+159112-5990=31204元
房租：13300/20x18=11970
水电气：1000+980=1980元
人工：10000元
燃油费：580元
数量：750+3193+1179（达）=5122
（菜类+调料-库存）/数量=31204/5122=6.09
（水电气+房租+人工+燃油费）/数量=24530/5122=4.79
每份餐均价：10.88元
2、经营目标
长期目标：通过有效的管理，规范长效机制，使食堂从亏损转为盈利，并努力把食堂建设成为一家专业的盒饭配送公司。
本月目标：整个食堂能够系统化科学化的管理和运作起来。园区内人员用餐人数每天都要达到90%以上。达员工的午餐满意度也应达到70%以上。对外销售运作起来：首先落实高新管委会附近尹总公司100人用餐。然后逐步在向周遍扩展。计划本月下旬每天午餐用餐总人数达到450份，根据现在的成本计算将会实现盈利。
短期目标：在最短的时间内满足顾客的需要并且获得客户的认可，通过菜品品质高、服务态度好的优势，获得利润。
3、实施办法
1成本控制：合理安排厨房工作人员，严把采购关。
2.食堂内部人员分工明确，合理增加厨房工作人员（即能帮厨又可对外推销的人员）
3.扩大经营范围：在餐厅增加饮料、副食等食品的销售。晚餐的配送。
4.公关策略：每周至少和达沟通三次，商量改善午餐质量的具体办法。及时收集达员工对午餐意见的反馈，以便总结和改善。
5.宣传策略：印发送餐卡，建立宣传台账，以便回访。每周至少1天时间在园区周边、达附近发放送餐卡。
6.推销手段：考察园区周边及达附近。上门推销，发放宣传卡。
7.在本月之内完成食堂的工商注册以及卫生许可证等相关证件的办理。
经营计划书 篇12
一、公司简介：
上海怡源（好帮手）餐饮管理有限公司是一家经工商注册的，专业承包及管理企事业单位、工厂、学校、医院职工食堂的企业。为适应企事单位后勤社会化管理市场的需要，我司在致力于传统食堂承包的基础上嫁接现代管理手段，先后在华东、华南地区初步形成了以上海、广州为中心的管理辐射网络，分别在苏州、昆山、杭州、宁波、深圳、惠州等设有分支机构，并与全国100多家公司企业签定了供餐合同，现在上海仍以二十多家单位合作，实现了统一管理、连锁经营。
公司下设总经办、人力资源部、开发部、财务部、厨房部、培训中心、配送中心7个机构，其中大专以上学历12人、中等专业学历23人，从事餐饮食品行业十五年以上8人、八年以上15人，五年以上35人，平均年龄33岁，具有学历较高、经验丰富、年龄结构合理化的特点。实行标准的工作流程，合理的组织结构，特别配备一支精干的采购队伍及经过专业培训的厨房人员，管理人员，能提供高效体质的专业服务。
二、我公司的优越性：
1、我公司可以按照贵公司所提出的要求与条件来合作。
2、我公司几年来，先后与100多家企业签定合作合同，并且得到客户的肯定与赞扬。
3、获利方式：
（1）蔬菜直接采购于无公害蔬菜生产基地；肉类采购于正规屠宰场；调料采购于正规的厂商，以购多价廉获取利润。
（2）有严密的管理体制及经专业培训的厨房人员，管理人员，可减少浪费，降低成本，提高效益。
4、实力雄厚：我公司可预先垫资员工伙食费。
5、适应范围广：有南北风味厨师，以满足不同口味的需求。
6、意见消化及时：建立比较完善的反馈机制，每月做一次员工调查，能快速准确的掌握员工的意见，及时发现问题扼杀在萌芽状态中。
三、合作方式：
1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备、及水、电、燃料费用。（或可根据贵方的`实际情况另定）
2、贵公司有条件尽量提供员工住宿房间。
3、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备，由我公司提出申请，经贵公司同意后并负责添置，经营期间如人为损坏，由我公司照价赔偿，自然损耗除外。
4、我公司委派的工作人员的工资、福利及其它费用由我公司负责。
四、结算方式：
1、以餐票实际数额结算。
2、以刷卡实际发生额结算。
3、以实际上班人数报餐结算。
以上方式均为半个月或一个月结算一次。
五、操作管理流程：
（一）、把食堂员工岗位责任制，各负其责、相互配合，共同监督。
（二）、原材料采购
1、周期菜单计划：根据厨师科学搭配，提前一周交付厂方核定。
2、做到新鲜质优达到国家食品卫生标准，首先所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择，油类来自大卖场的正规品牌、肉类跟正规宰场洽购、并每天提供检疫证明，蔬菜采
购蔬菜基地，并每天提供检疫证明。大米、调料品来自符合有关标准的单位。食品实行"四不"制度；
A采购员不买腐烂变质、过期或三无原料；
B保管验收员不收腐烂、过期或三无原料；
C加工人员不用、过期或三无原料；
D服务人员不卖、过期或三无食品。
（三）、食品验收
每天由主管人员专门验收，确保不短斤少两，蔬菜感观好、新鲜；荤菜不变质；调料符合规格要求，在保质期内。
（四）、食品置放加工与清洗
1、食品置放
蔬菜、荤菜全部上架，不直接落地。荤菜放进冰箱，未加工食品和已加工食品分开摆放，并定点、整齐。按照卫生标准，有明显标识登记，生产日期。食品存放实行"三隔离"
A 生熟隔离
B 食品与杂物、药物隔离
C 成品与半成品隔离
（1）肉等易腐食品的保存必须低温冷藏，食品化冰之后严禁二次冷冻。
（2）大米、南北货货等易霉食品的储存注意干燥防潮。
（3）油盐酱醋等调味品，加盖加罩。
（4）食品储存按入库次序、生产日期和类别，按"先进先出"原则摆列整齐。
2、食品加工
按类进行加工、切配，蔬菜先挑出黄、烂叶子，荤菜按要求加工。
3、食品清洗
荤、素菜清洗池分开；蔬菜做到先浸泡30分钟，再清洗然后过净，荤菜在固定的池里清洗，按类摆整齐、挑清、洗净全部上架。
（五）、食品烹饪
食品烹调过程严格防止污染，半成品二次烹调时注意煮透。严格遵守食品配备、烧煮及保存时间和温度标准。
A烹饪需注意煮透煮熟；
B尽可能缩短烹饪后的菜肴周转时间，烹饪后的菜肴必须加盖以防污染。
C如有确实需要储存冰箱的食物，必须待彻底冷却后才能放入冰箱。
D上浆腌味的食物如果要隔天使用，不可以加入料酒、蛋，防食物变质。
E同类食品烹饪多样化。
（六）、开餐服务
1、二次更衣，洗手消毒，穿戴好整洁的衣、帽、手套和口罩。
2、放置好熟食，并加盖。
3、开餐中保持良好的服务态度，主动询问员工选择菜样，热情微笑服务。
4、开餐中派专人负责餐厅及餐桌的卫生工作。
5、开餐时间内，保证有服务员在熟食间为员工服务。
（七）、食品留样
专人负责食品留样（在取锅时提取），并做好记录，样品分量不少200克，留样时间在48小时。
（八）、餐具餐厅清洁与环境卫生
1、先把餐具、炊具分类、实行"四过关"：
一刷、二洗、三消毒、四保洁，定点整齐摆放。
2、餐厅环境卫生清洁，保证桌面、地面干净并做好桌面消毒，每餐清扫，每周2次大清扫。
3、厨房卫生
（1）每天定时清洗炉灶、工作台、盛器、落水池。
（2）设施干净、光亮、无杂物、无滑腻。
（3）桌面、门窗、货架清洁无尘，地面干净无积水，无"四害"
（4）熟食盛器消毒后，方能使用。
（5）各种器具和抹布必须生、熟专用，并有明显标志。
（6）各种器具和抹布用后及时洗净，定位安放保洁。
（7）废弃物及时入专门盛器内并加盖，泔脚及时清理。
4、保证食堂周边地方清洁，工具定点摆放，不乱堆杂物。
（九）、冰箱、冰柜
冰箱应保持里外干净，食品整齐摆放，生熟和熟食分开，熟食用保鲜膜包好。
（十）、安全教育与管理
1、上岗人员必须持有效食品从业人员健康证，上岗前必须严格执行卫生消毒程序。经常对员工食品卫生、安全教育，注意正确操作工具（切肉机、炉灶、液化气阀门、蒸饭箱、水、电使用），正确使用消防器材。
2、采取制度化管理。
（十一）、离岗善后工作
要求当日值班人员检查关好水、电、液化气、门、窗，并做好记录。
六、服务承诺
1、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》的规定，台友所有的厨房人员一律凭有效的"健康证"上岗，每年统一体检身体。
2、开展灵活多样的服务方式：如加班、夜宵、节日聚餐、干部用餐等，针对贵公司员工伙食的实际需求，"怡源"可制定不同的伙食方案，让您的员工用得安心、吃得放心。
3、遇到突发事件（如断水、断电），我们有实力、也有能力保证员工就餐。
4、每周菜谱由营养师专业调配，使营养结构更合理。
5、了解员工意见，根据员工反馈的信息不断加以改进。
七、就餐方式：
1、采用套餐形式就餐，每餐2.5元，标准为一荤菜两素菜，米饭和素菜任食，附一周菜单)
2、开设面食以及小炒窗口来适应口味不同的员工。
八、
1、我方在提供饭菜时，如有杂物、员工有权要求退换，我方必须无条件执行，并向各人解释、道歉。
2、若我方提供不洁食物造成贵方人员食物中毒的，或造成其他不良后果的,责任经有关部门认定,由责任方负责。
3、我方员工必须遵守贵方厂规厂纪，若有违反受贵方处理。
4、承包期间我方应服从管理及检查，如遇处罚应接受并赔偿。
通过以上的计划，我公司很自信并有能力能经营管理好贵公司的员工食堂，肯请贵公司给我公司这次合作，我公司将以最大的努力和最大的诚意来为贵公司员工服务。
经营计划书 篇13
一、淘宝市场环境分析：
我们开店巧遇淘宝双十二年终大促既是机遇又是挑战！
机遇是：淘宝开展双十二活动必定会给淘宝带来巨大的流量，在这个时候把店铺推出去是一个绝佳的机会！我们可以借助这个流量增大店铺的曝光率，为我们以后打造品牌的知名度做铺垫。（我们可以在店铺首页做上双十二的店铺促销图，以增大店铺的吸引力）
挑战是：淘宝年终大促销将会是一个商品价格大决战，各商家的促销价格都将会达到今年历史的最低点，如果我们在这个时间段和他们拼价格，会降低我们品牌的出场力度，那样我们将会输得很惨！（我们可以把产品价格标高，折扣力度加大，最好的折扣段是4—6折，活动过后我们价格恢复原价）
二、淘宝眼镜市场分析：
壹：防辐射眼镜热销价格区间百分比：
0—18元——3%；
18—39元——41%；
39—125元——34%；
125—255元——20%；
255元以上——1%。
爆款价格区间：
1、成交量1000笔以上的：25—90元；成交价格密集区：25元—40元。
2、成交量500—1000笔的：16元—68元。
成交价格密集区：20元—35元。
贰：平光镜热销价格区间百分比：
0—10元——36%；
10—60元——46%；
60—140元——16%；
140元以上——2%。
爆款价格区间：
1、成交量1000笔以上的：1—90元；成交价格密集区：1—3元、15—40元。
2、成交量500—1000笔的：1.3—68元；成交价格密集区：1.3—3.5元、18—40元。
叁：眼镜框热销价格区间百分比：
0—45元——55%；
45—194——33%；
194—860——10%；
860元以上——2%。
爆款价格区间：
1、成交量1000笔以上的：1—18元；成交价格密集区：1.8—3元。
2、成交量500—1000笔的：1—99元。
成交价格密集区：1—3元、18—22元。
注：眼镜未来发展的目标市场是中高端市场，这个市场包括了防辐射眼镜市场中的125—255元这个区间的20%和39—125元这个区间的10%，平光镜市场中的10—60元这个区间的20%和60—140元这个区间的16%，眼镜框市场中的45—194元这个区间的33%！
如果要准确的定位、分析、运营这些市场，需要有一定淘宝数据分析软件。【可以选择数据魔方专业版（3600元/年）或情报通（价格估算在13000元左右），两者的区别是：情报通与数据魔方相比之下不足之处是，数据魔方数据准确率高达100%，但情报痛的数据准确率只达到了95%，数据魔方与情报通相比之下不足之处是，情报通可以看到竞争对手店铺所有的销售数据，但数据魔方只可以看到自己店铺的销售数据】
三、活动策划、推广：
淘宝现在已经不是原先单一的靠做广告推广的淘宝了，我们需要做组合式的营销，里应外合式的推广，在外部做广告增大曝光率，在内部做活动提高转化率，将两者相互结合，使其相辅相成，用以创造最大的利润！
壹：外部做推广
一、直通车
直通车是一种最为直接的对店铺、产品进行推广的一种广告方式、按点击付费，我们可以选择销售量达、好评率高的产品进行推广，有利于我们提高转化率，这样有目的、有计划的进行推广，效果会更好，目前产品网络价格没有定位完全，直通车关键字价格没有细分，暂时无法估算直通车花费与直通车效果！
直通车部分关键词：
1、眼镜+男潮、女、男、复古、近视、防辐射、潮、非主流、男人帮；
2、眼镜框+近视、非主流、女、潮、无镜片、男、近视男、复古、男款、女款；
3、眼镜架+女、专柜正品、纯钛、男、板材、超轻、非主流、近视、钛、正品、男款、女款；
4、眼镜框架+潮、男、女时尚、无镜片、女、批发、男人帮、近视、男款、女款；
5、黑框+眼镜、眼镜男、眼镜女、复古、镜架、眼镜架、眼睛近视、眼镜框；
6、框架眼镜+无镜片、韩国、豹纹、复古、近视、男；
7、防辐射眼镜+平光、大、金属；
8、防辐射眼镜+包邮、女款、女正品、男、正品、女、时尚、淘金币、复古、大框）。
二、淘宝客
淘宝客是一种在各个网站上推广产品引进流量，成交后按提成比例付费的一种广告形式，我们可以先选择热销、高利润的产品进行推广，再提高它的佣金比例，这样就可以提高产品对各网站站主的吸引力，有利于我们淘宝客的推广！
三、淘金币
淘金币活动是先用我们店铺里面热销、好评率高的产品进行申报，然后对申报成功的产品进行打折，让买家用折扣价+淘金币进行换购的一种广告形式，淘金币活动是淘宝上一种比较普遍的产品推广方式，参加条件是店铺好评率大于98%，动态评分大于4.6，参选产品销量大于10件，好评大于5个。淘金币活动我们可以在开店一个月以后选择我们的优势产品开始进行申报，力争一次成功，为以后申请聚划算做铺垫！
四、聚划算
聚划算是能够明显增大店铺产品销量的一种团购广告方式，参加条件是店铺参与消保服务，三项店铺评分大于4.6，店铺动态评分大于50个，产品销售记录大于10个。店铺运营三个月之后，我们拿销量好的，优势大的产品参加聚划算，目前新店暂时无法参加的！
五、大客户广告
淘宝首页的轮播焦点图，价格分别为140000元、135000元、130000元一天，对店铺目前形式来说，广告价格太高，广告成功率太小，综合评估之后建议暂时放弃，等品牌知名度扩大以后再仔细探讨！
六、钻石展位
是一种按展现量付费的广告形式，店铺目前是发展前期暂时可以先暂时放弃，等试运营三个月以后再做，稳扎稳打，力争让我们产品成为全网眼镜的知名品牌！
七、超级麦霸
同行业的领尖商家一起做的一个商业活动，这也是我们的年发展目标！
八、淘代码
淘宝天下发行的杂志上面的图片下方的一串代码，在淘宝首页将这一串代码输入在搜索栏里可以将产品搜出，杂志产生的效果很小，可以放弃！
九、淘画报、哇哦、微博、论坛等
这一类推广的方式是我们用文字和图片将我们的产品展现出来，再用链接的形式将客户链接到我们的店铺里面，用以增大店铺、产品的曝光率，树立品牌形象，我们有瑞丽的签约模特代言，这个不是其他眼镜品牌可以比拟的，我相信我们店铺的淘画报、微博肯定会做的更好！
贰、内部做活动：
1、限时折扣、金牌秒杀、时时降价
在限定的时间段里对一些特定的产品进行打折销售，可以提高店铺转化率！
2、搭配减价
将匹配度比较高的两件或几件产品进行搭配减价出售，这样可以提高店铺总销量！
3、发行店铺优惠券
对一次性购物金额达到一定额度的买家送一张我们店铺的优惠券，在买家第二次购买本店产品时可以有一定的价格优惠，这样可以增大我们的老客户群，提客户回头率！
4、在店铺里实行会员制度
普通会员：一年内累计购物满200元，即可成为商场的普通会员。成为会员以后，下次购物享受9.8折优惠；
高级会员：一年内累计购物满300元，即可成为高级会员，从此购物享受9折优惠；
VIP会员：一年内累计购物满500元，即可成为VIP会员，从此购物享受8.5折优惠；
至尊VIP会员：一年内累计购物满1000元，即可成为至尊VIP会员，享受购物8折优惠；
注：实行会员制度可以为我们积攒老客户资源，为我们以后做活动提高人气，扩大声势，会员具体的方针需要各部门具体探讨制定！
5、在店铺页面设置砸金蛋、淘金币抽奖等活动
这样可以提高买家的兴趣、增加买家的购物欲望，以达到提高转化率的目的！
6、淘宝网内招募分销
一个人的力量总是渺小的，我们可以招募合作伙伴，让他们加盟我们品牌，卖我们的产品，这样可以扩大我们的分销渠道，增大我们的产品销量，提高我们的品牌知名度，招募的对象是淘宝中小型卖家（有能力开网店，没货源的人群）！
7、淘宝网内寻找合作商
所谓穷则变，变则通，通则达，我们可以在淘宝网内寻找合作商（汽车配件店铺、图书店铺、精品店铺等与我们产品有关连的店铺），我们与他们达成合作协议，使我们可以在对方店铺里面展现自己的一个产品，共同增大流量，达到互利共赢的效果！这是我们前期的一种运营方式，等我们品牌知名度提高之后，就不需要这种运营方式了！